Jurassic Park

佳句摘錄:

1.p.51《菊花與寧靜》:人間的繁華不過是瞬息，我們因為耽於表面的妍麗而經常牽掛得失，但  

 真正的永恆，其實來自於這些繁華背後的清空與寂寥，花開花謝並不是無常，而是天地間的另

 一種情深。

2.p.77《第九味》:那逝去的像流水，像雲煙，多少繁華的盛宴聚了又散散了又聚，多少人事在

 其中，而沒有一樣是留得住的。

3.p.72《第九味》:辣之於味最高最純，不與他味相混，是王者氣象，有君子自重之道在其中，

 曾先生說用辣宜猛，否則便是昏君庸主，綱紀凌遲，人人可欺，國焉有不亡之理?

4.p.73《第九味》:鹹最俗而苦最高，常人日不可無鹹但苦不可兼日，況且苦味要等眾味散盡方

 才知覺，是味之隱逸者，如晚秋之菊，冬之雪梅，而鹹則最易化舌，入口便覺，看似最尋常不

 過，但很奇怪，鹹到極致反而是苦，所以尋常之道中，往往有不尋常之處，舊時王謝前堂燕，

 就看你怎麼嚐它，怎麼用它。

心得賞析:

最佩服的是作者化用典故的巧妙，字句珠璣，在他精湛的文章中，除非通篇抄錄，否則是挑不完佳句的。

這樣細緻敏銳的筆觸，來自對於生活，對於人事的一種負責、一種執著。在第九味一文中，作者指出「酸甜苦辣鹹澀腥沖」八味，卻將那貫串全文的「第九味」隱而不言，要讀者細細品味，並且用心發掘。

所謂第九味，是時光與美食交會之中，激發的一份感動，抑或是嚐之而傷情。是在細嚼慢嚥後，咀嚼出的生命感懷。

在我們偏愛的美食中，是否夾帶了某些記憶，使我們在享用美食的同時，也再次品嚐了回憶，交雜出屬於我們的第九味。未必是山珍海味，有時只是巷口燈光昏黃下，老麵攤的一碗陽春麵，卻成為我繁忙之時，寧靜而享受的一隅；又或是夜市冰店裡的麥角冰、老街不起眼的紅豆湯、芋圓冬瓜茶。再平凡不過的味道，卻有種神秘而雋永的力量，使味蕾久久無法忘懷。

因為在那碗陽春麵中，我嚐到了最單純的美好，是老闆深邃眉頭間，刻苦的精神、溫暖的問候；因為麥角冰是兒時回憶裡，外公在門前搭起冰店，洋溢幸福的笑容；因為紅豆湯是外婆在冬日夜晚，暖洋洋的心意、甜蜜蜜的滋味，那充滿疼愛的溫度。為這些再平凡不過的味道賦予記憶後，它們逐漸漾成無與倫比的第九味，在人事浮沉之際，無可取代的精神依戀之鄉。

或許第九味正是「人情」的味道，或者，是「人生」的滋味。也許饕客愛的不只美食，而是心靈深處激發的共鳴。可不是嗎，「吃」之所以能使人感到寬慰，正因為它觸動的不只舌尖，更是那深深的心坎裡。而這些美麗，若不是親自用心嚐過，又該如何知曉?

有一份記憶，永遠在舌尖之上；有一份味道，在賦予記憶後便無法捨去。念人情，談滋味，千錘百鍊的人間真味。

第九味。